Klassifisering i henhold til behandlingsmetode, konserveringsmetode og fuktighetsinnhold er en av de mest brukte klassifiseringsmetodene i kommersiell kjæledyrmat. I henhold til denne metoden kan mat deles inn i tørrmat, hermetikk og halvfuktig mat.
Tørre godbiter til kjæledyr
Den vanligste typen kjæledyrgodbiter kjøpt av kjæledyreiere er tørrfôr. Disse matvarene inneholder 6 % til 12 % fuktighet og >88 % tørrstoff.
Kibbles, kjeks, pulver og ekstrudert mat er alle tørre dyrefôr, hvorav de mest populære er ekstrudert (ekstrudert) mat. De vanligste ingrediensene i tørr mat er plante- og animalsk proteinpulver, slik som maisglutenmel, soyabønnemel, kylling- og kjøttmåltid og deres biprodukter, samt ferskt animalsk proteinfôr. Blant dem er karbohydratkilden ubehandlet mais, hvete og ris og andre kornsorter eller kornbiprodukter; Fettkilden er animalsk fett eller vegetabilsk olje.
For å sikre at maten kan være mer homogen og komplett under blandingsprosessen, kan vitaminer og mineraler tilsettes under omrøring. Det meste av dagens tørrfôr til kjæledyr behandles ved ekstrudering. Ekstrudering er en øyeblikkelig høytemperaturprosess som koker, former og puster kornet mens proteinet gelatineres. Etter høy temperatur, høyt trykk og forming er effekten av hevelse og stivelsegelatinering den beste. I tillegg kan høytemperaturbehandling også brukes som en steriliseringsteknikk for å eliminere patogene mikroorganismer. De ekstruderte rasjonene blir deretter tørket, avkjølt og ballet. Det er også muligheten til å bruke fett og dets ekstruderte tørre eller flytende nedbrytningsprodukter for å forbedre smaken til matvarer.
Prosessen med å behandle og produsere hundekjeks og katte- og hundebiter krever en bakeprosess. Prosessen innebærer å blande alle ingrediensene sammen for å danne en homogen deig, som deretter bakes. Når du lager kjeks, formes eller kuttes deigen i ønskede former, og kjeksene bakes mer som småkaker eller kjeks. I produksjonen av grovkornet katte- og hundemat, sprer arbeidere den rå deigen på en stor panne, baker den, avkjøler den, bryter den i små biter og pakker den til slutt.
Tørr kjæledyrfôr varierer sterkt i ernæringsmessig sammensetning, råvaresammensetning, behandlingsmetoder og utseende. Felles for dem er at vanninnholdet er relativt lavt, men proteininnholdet varierer fra 12 % til 30 %; Mens fettinnholdet er 6% til 25%. Parametere som råvaresammensetning, næringsinnhold og energikonsentrasjon må tas i betraktning når man vurderer ulike tørrmatvarer.
Halvfuktige kjæledyrgodbiter
Disse matvarene har et vanninnhold på 15 % til 30 %, og hovedråvarene deres er ferske eller frosne dyrevev, korn, fett og enkelt sukker. Den har en mykere tekstur enn tørr mat, noe som gjør den mer akseptabel for dyr og forbedrer smaken. I likhet med tørr mat blir de fleste halvfuktige matvarer presset under behandlingen.
Avhengig av sammensetningen av råvarene, kan maten dampes før ekstrudering. Det er også noen spesielle krav for produksjon av halvfuktig mat. På grunn av det høye vanninnholdet i halvfuktig mat, må andre ingredienser tilsettes for å forhindre produktforringelse.
For å fikse fuktigheten i produktet, slik at det ikke kan brukes av bakterier til å vokse, tilsettes sukker, maissirup og salt til halvfuktig mat. Mange halvfuktige kjæledyrfôr inneholder store mengder enkle sukkerarter, som bidrar til deres smak og fordøyelighet. Konserveringsmidler som kaliumsorbat forhindrer veksten av gjær og mugg, og gir dermed ytterligere beskyttelse til produktet. Små mengder organiske syrer kan senke produktets pH og kan også brukes til å forhindre bakterievekst. Fordi lukten av halvfuktig mat generelt er mindre enn den av hermetikk, og uavhengig emballasje er mer praktisk, er den foretrukket av noen kjæledyrseiere.
Halvfuktig kjæledyrmat krever ikke kjøling før åpning og har en relativt lang holdbarhet. Når man sammenligner på tørrstoffvektbasis, blir halvfuktige matvarer vanligvis priset mellom tørr og hermetikk.
Hermetiske kjæledyrgodbiter
Hermetiseringsprosessen er en høytemperaturkokeprosess. De forskjellige ingrediensene blandes, tilberedes og pakkes i varme metallbokser med lokk, og tilberedes ved 110-132°C i 15-25 minutter, avhengig av type boks og beholder. Hermetikk beholder 84 % av vanninnholdet. Det høye vanninnholdet gjør det hermetiske produktet velsmakende, som er attraktivt for forbrukere med masete kjæledyr, men er dyrere på grunn av høyere behandlingskostnader.
Det finnes for tiden to typer hermetikk: Den ene kan gi en komplett og balansert ernæring; Den andre brukes kun som kosttilskudd eller bare til medisinske formål i form av hermetisert kjøtt eller kjøttbiprodukter. Fullpriset, balansert hermetikk kan inneholde en rekke råvarer som magert kjøtt, fjærfe eller fisk biprodukter, korn, ekstrudert vegetabilsk protein og vitaminer og mineraler; Noen kan inneholde bare 1 eller 2 magert kjøtt eller animalske biprodukter, og legge til en tilstrekkelig mengde vitamin- og mineraltilsetningsstoffer for å sikre et omfattende kosthold. Type 2 hermetikk refererer ofte til de hermetiske kjøttproduktene som består av kjøttet ovenfor, men som ikke inneholder vitamin- eller mineraltilsetningsstoffer. Denne maten er ikke formulert for å gi fullstendig ernæring og er kun ment som et supplement til et komplett, balansert kosthold eller for medisinsk bruk.
Populære kjæledyrgodbiter
Populære merker inkluderer de som bare selges i nasjonale eller regionale dagligvarebutikker eller visse kjæledyrkjeder med høyt volum. Produsenter investerer mye innsats og penger i annonsering for å øke populariteten til produktene deres. Hovedmarkedsføringsstrategien for markedsføring av disse produktene er å forbedre smaken til dietter og deres appeller til kjæledyreiere.
Generelt er populære merker av kjæledyrmat litt mindre fordøyelige enn premiummat, men inneholder ingredienser av høyere kvalitet og er mer fordøyelige enn vanlig kjæledyrfôr. Sammensetning, smakbarhet og fordøyelighet kan variere mye mellom ulike merker eller mellom ulike produkter produsert av samme produsent.
Innleggstid: 31. juli 2023