Klassifisering etter bearbeidingsmetode, konserveringsmetode og fuktighetsinnhold er en av de mest brukte klassifiseringsmetodene i kommersielt kjæledyrfôr. I henhold til denne metoden kan fôr deles inn i tørrfôr, hermetikkfôr og halvfuktig fôr.
Tørre godbiter til kjæledyr
Den vanligste typen godbiter som kjøpes av dyreeiere er tørrfôr. Dette fôret inneholder 6 % til 12 % fuktighet og >88 % tørrstoff.
Torrfôr, kjeks, pulver og ekstrudert fôr er tørrfôr til kjæledyr, og de mest populære er ekstrudert fôr. De vanligste ingrediensene i tørrfôr er plante- og animalsk proteinpulver, som maisglutenmel, soyabønnemel, kylling- og kjøttmel og deres biprodukter, samt ferskt animalsk proteinfôr. Blant disse er karbohydratkilden ubearbeidet mais, hvete og ris og andre korn eller kornbiprodukter; fettkilden er animalsk fett eller vegetabilsk olje.
For å sikre at fôret kan bli mer homogent og komplett under blandingsprosessen, kan vitaminer og mineraler tilsettes under omrøring. Det meste av dagens tørrfôr til kjæledyr bearbeides ved ekstrudering. Ekstrudering er en umiddelbar høytemperaturprosess som koker, former og puffer kornet samtidig som proteinet gelatineres. Etter høy temperatur, høyt trykk og forming er effekten av hevelse og stivelsesgelatinering den beste. I tillegg kan høytemperaturbehandling også brukes som en steriliseringsteknikk for å eliminere patogene mikroorganismer. De ekstruderte rasjonene tørkes deretter, avkjøles og balles. Det er også mulighet for å bruke fett og dets ekstruderte tørre eller flytende nedbrytningsprodukter for å forbedre matens smak.
Prosessen med å bearbeide og produsere hundekjeks og tørrfôr til katter og hunder krever en bakeprosess. Prosessen innebærer å blande alle ingrediensene sammen for å danne en homogen deig, som deretter stekes. Når man lager kjeks, formes eller kuttes deigen i ønskede former, og kjeksene stekes mer som småkaker eller kjeks. I produksjonen av grovkornet katte- og hundefôr smører arbeiderne den rå deigen på en stor panne, steker den, avkjøler den, deler den i små biter og pakker den til slutt.
Tørrfôr til kjæledyr varierer mye i næringssammensetning, råvaresammensetning, bearbeidingsmetoder og utseende. Det de har til felles er at vanninnholdet er relativt lavt, men proteininnholdet varierer fra 12 % til 30 %, mens fettinnholdet er 6 % til 25 %. Parametere som råvaresammensetning, næringsinnhold og energikonsentrasjon må tas i betraktning når man vurderer ulikt tørrfôr.
Halvfuktige godbiter til kjæledyr
Disse matvarene har et vanninnhold på 15 % til 30 %, og hovedråvarene er ferskt eller frossent animalsk vev, korn, fett og enkle sukkerarter. Den har en mykere tekstur enn tørrfôr, noe som gjør den mer akseptabel for dyr og forbedrer smaken. I likhet med tørrfôr blir de fleste halvfuktige matvarer presset under bearbeidingen.
Avhengig av råvarenes sammensetning kan maten dampes før ekstrudering. Det finnes også noen spesielle krav til produksjon av halvfuktig mat. På grunn av det høye vanninnholdet i halvfuktig mat må andre ingredienser tilsettes for å forhindre produktforringelse.
For å fiksere fuktigheten i produktet slik at bakterier ikke kan bruke det til å vokse, tilsettes sukker, maissirup og salt til halvfuktig mat. Mange halvfuktige dyrefôr inneholder store mengder enkle sukkerarter, som bidrar til deres smak og fordøyelighet. Konserveringsmidler som kaliumsorbat forhindrer vekst av gjær og mugg, og gir dermed produktet ytterligere beskyttelse. Små mengder organiske syrer kan senke produktets pH-verdi og kan også brukes til å forhindre bakterievekst. Fordi lukten av halvfuktig mat generelt er mindre enn lukten av hermetikk, og uavhengig emballasje er mer praktisk, er det foretrukket av noen dyreeiere.
Halvfôr til kjæledyr krever ikke nedkjøling før åpning og har relativt lang holdbarhet. Når man sammenligner tørrstoffvekten, er halvfôr vanligvis priset mellom tørrfôr og hermetikkfôr.
Hermetiske godbiter til kjæledyr
Hermetiseringsprosessen er en høytemperaturkokeprosess. De forskjellige ingrediensene blandes, kokes og pakkes i varme metallbokser med lokk, og kokes ved 110–132 °C i 15–25 minutter, avhengig av type boks og beholder. Hermetikk beholder 84 % av vanninnholdet. Det høye vanninnholdet gjør hermetikkproduktet velsmakende, noe som er attraktivt for forbrukere med kresne kjæledyr, men er dyrere på grunn av høyere prosesseringskostnader.
Det finnes for tiden to typer hermetikk: Den ene kan gi en komplett og balansert ernæring; den andre brukes kun som et kosttilskudd eller kun til medisinske formål i form av hermetisk kjøtt eller kjøttbiprodukter. Fullpris, balansert hermetikk kan inneholde en rekke råvarer som magert kjøtt, fjærkre- eller fiskebiprodukter, korn, ekstrudert vegetabilsk protein og vitaminer og mineraler; noen kan bare inneholde 1 eller 2 magre kjøttprodukter eller animalske biprodukter, og tilsette en tilstrekkelig mengde vitamin- og mineraltilsetninger for å sikre et omfattende kosthold. Type 2-hermetikk refererer ofte til hermetiske kjøttprodukter som består av kjøttet nevnt ovenfor, men som ikke inneholder vitamin- eller mineraltilsetninger. Denne maten er ikke formulert for å gi fullstendig ernæring og er kun ment som et supplement til et komplett, balansert kosthold eller til medisinsk bruk.
Populære godbiter til kjæledyr
Populære merker inkluderer de som kun selges i nasjonale eller regionale dagligvarebutikker eller visse dyrekjeder med høyt volum. Produsenter investerer mye innsats og penger i reklame for å øke populariteten til produktene sine. Hovedmarkedsføringsstrategien for markedsføring av disse produktene er å forbedre smaken på diettene og deres appell til dyreeiere.
Generelt sett er populære merker av dyrefôr litt mindre fordøyelige enn premiumfôr, men inneholder ingredienser av høyere kvalitet og er mer fordøyelige enn vanlig dyrefôr. Sammensetning, smakbarhet og fordøyelighet kan variere mye mellom forskjellige merker eller mellom forskjellige produkter produsert av samme produsent.
Publisert: 31. juli 2023